Stap 3: piment.
Vergelijkbaar met nootmuskaat, kruidnagel en kaneel in smaak (hoewel ik denk dat het zelfs meer peppery dan de sterkste kruidnagel!), het kan worden gebruikt in hartige en zoete manieren.
Ik denk dat piment gaat geweldig met rundvlees, is het een goede aanvulling op curry poeder mixen en werkt echt goed wanneer toegevoegd aan om het even wat met appels. (Apple muffins, bijvoorbeeld!)
Kan het erg sterk, dus het is best om te experimenteren met een kleiner bedrag eerst naar uw smaak. :)