Het leven van een ei (8 / 9 stap)

Stap 8: Demonteren & Monteer

(Ik heb het recept van hier: myrecipes.com/recipe/caramel-cream-cheese-flan)

Flan karamel roomkaas

ingrediënten:

1,5 kopjes suiker

7 eidooiers

4 eiwitten

14 oz kan gezoete gecondenseerde melk

12 oz. blikje koffiemelk

3/4 kopje melk

1,5 theelepel vanille-extract

8 oz pkg roomkaas

tools:

Blender, mixer, grote en middelgrote kommen, steelpan, meten van cups/lepels, blikopener, houten lepel, cake/taart pannen, grotere ondiepe pan

Routebeschrijving:

Cook kopje suiker in steelpan over middelgrote hitte. Blijven roeren, maar suiker omlaag drukken in bodem, op de muren van de pan te houden. Breken verpulvert als zij vormen. Na ongeveer 10 minuten moet het vloeibaar en super heet.

Snel giet in cake/taart pan. Het moet worden gegoten in een cake pan, beter gesmeerd. Aangezien mijn moeder dochter zijn allen opgegroeid en ze voorspellen niet ooit te hoeven laten verjaardagscakes meer, gooide ze ze allemaal uit. Dus ik een taart plaat en een kleine kookpan van pyrex voor de extra gebruikte, als een cake bezit pan zeker meer dan een taart plaat (veel groter muren).

U wilt de hele bodem bedekken. Gereserveerd voor het te verharden.

Aparte eieren. 7 dooiers klop in een grote kom, voeg dan gecondenseerde melk, geëvaporeerde melk, volle melk, extract en zout. Meng alles met een garde of hand mixer. Gereserveerd.

Verwarm oven aan 350. Plaats een grote braadpan schotel of pan, groter dan flan pan, in oven, 1/3 weg met water gevuld.

In blender, voeg blanken, roomkaas, 1/2 kopje suiker. Mix. Dit is niet veel vloeibaar, dus je kan hebben om te stoppen halverwege en bemiddelen met houten lepel. Hebt u een echte blender, overslaan die laatste zin. Nu voeg 1 kopje van de dooier mengsel toe aan de blender, mix, voeg een kopje en mengen, vervolgens dit blended mengsel toevoegen aan de kleine resterende dooier mengsel in de grote kom en meng dat alles zodat kijkt het uniform en mooi.

Giet dit over verharde suiker mix in de pan. Plaats in de oven, in water gevulde pan.

Bak gedurende 50 minuten.

Cool op teller voor 2 uur, zet dan in de koelkast voor minimaal 6, maximaal een dag of twee.

We zetten 's nachts op Paasdag. Toen we klaar spelen "Ga naar de head of the class" gingen we naar bed, Flan droomt voor het ontbijt. (niet echt)

Wanneer flan heeft genoeg gekoeld, uit de koelkast halen en boter mes langs randen worden uitgevoerd. losraken flan van kanten van de pan. Plaats van de plaat boven dit en spiegelen. Flan moet vrijgeven binnen seconden.

Het is dus goed voor het ontbijt!