Stap 2: De graan molen
Nu dat uw graan droog is, is het tijd om het molen. Als u een molen gebruikt, aangepast aan de gewenste ruwheid. Als u van een keukenmachine gebruikmaakt, hebt u een oogje houden op het te stoppen wanneer het op de gewenste ruwheid. Sommige mensen (of brood recepten) liever grovere korrel voor textuur, maar u kunt ook het zeer fijn te vermalen en gebruiken in plaats van uw volkoren meel.
Met behulp van een molen is misschien wel leuker, maar zeer zeker veel meer werk! Mij trachten opwaarts frezen mijn graan tweemaal om het te krijgen prima genoeg te gebruiken van een bloem, dus uiteindelijk heb ik twee keer zoveel werk als ik zou moeten hebben.