Hoe een varken gebraden (6 / 20 stap)

Stap 6: bijgerechten

Zodra het vuur buiten het is brandt tijd om te zetten uw rustige schone huis in een bruisende industriële keuken en beginnen al de nodige bijgerechten prepping.  Aardappelen in de gootsteen schoon en droog ze in drainboard, cole slaw maken in een emmer van 5 gallon en start pekelen aller uw * accessoire * vlees in de grootste pot die u kunt vinden.  Bijna elke keuken die normaliter een enkele familie dient kan ook 50 dienen in een snuifje.  BBQ saus in potten soep koken, net als Kramer van Seinfeld en gebruik de badkuip als een wastafel.  Als u echt voor ruimte geknepen zijn, kunt u altijd creatief met vuilnisbakken krijgen.  Koelers met ijs werken goed voor dingen die niet in de koelkast past.

Saus is altijd een belangrijk onderdeel van het varken gebraden.  Er zijn vele benaderingen van saus, en vele opties buiten uw basis bbq saus.  Sommige sauzen die we door de jaren heen hebben gemaakt zijn onder andere:

• exotische bbq sauzen
  • koffie
  • mosterdzaad
  • Curry ketchup
• Balsamico vermindering
• Citrus glazuren met sinaasappelen en oregano
• Brandy fig saus
• Cherry balsamico saus
• perzik rozemarijn saus

Vind uw favoriete recepten ter ondersteuning van uw varken gebraden krijgen koken.  Ik zal niet ingaan op specifieke saus recepten in dit Instructable omdat die garandeert dat het is eigen uitgebreide dekking.

* Thats rechts, wanneer heb je een varken gebraden is het best als u niet gewoon geroosterd "een varken".  Eveneens als je gaat om te gaan door alle de moeite van het neigt een rotisseri hele dag zou kunnen gooien sommige kippen, eenden, ganzen en lammeren op daar ook - accessoire vlees!