Stap 8: Je bent op uw eigen.
De ham wordt nu gekookt. Je moet uitzoeken van de beste manier om het te snijden.
Ik sneed het vet af waar ik kan en neem segmenten vanaf de bovenkant. De rest, ik neem aan mijn plaatselijke slager en hebben hem in sandwich vlees het schijfje.
Eerder, ik al het vlees afgesneden en wat we niet onmiddellijk in de vriezer eten en het in de komende paar maanden aten opgeslagen.
Hebt u van honden houdt, geef ze de botten. Dieren ook gaan noten voor de restjes van de huid/vet (en dan drinken gallons water).
PROTIP: Het is waarschijnlijk niet een goed idee te geven van een heleboel zout aan een oude dier.
