Stap 1: Tools om te beginnen.
Mes, ik liever een klein scherp mes. (kleine is optioneel en zou niet moeten scherp zijn. Feit: de meeste bezuinigingen in de keuken betrekken een saai mes.)
Snijplank
Kom met plastic zak.
Papieren handdoeken
Optioneel, keukenschaar of kip schaar.
Scherp mes. We gaan niet door botten worden zagen. Zoals ik eerder al noemde, zet dat mijn tanden op de rand! Als u over de manier waarop die sommige mensen reageren op de nagels op een schoolbord denkt, heb je het juiste beeld gekregen.
Nee, wij zijn gonna be snijden kip de gemakkelijke manier: met behulp van alleen een Officemes. U kunt een groter mes maar ik vind heb ik meer controle met een klein scherp mes.
Cutting board kunnen optioneel zijn. We gaan niet te worden op een oppervlak snijden. Ik wil niet mijn tellers verknald dus ik gebruik een.
Kom met plastic zak. Dit is een idee van Rachel Ray. (Ik ben noch een fan of niet van haar. Ik hou van het idee van een maaltijd van 30 minuten, maar sommige van haar recepten zijn een beetje daar voor mijn smaak. Ginger Flank Steak met Wasabi verbrijzeld aardappelen met gebakken geitenkaas salade. Geen dank.) Haar idee is om een middelgrote kom, het met een plastic kruidenier zak te gooien je kladjes in lijn. Het houdt je van het maken van uitstapjes naar de vuilnis. Het zal ook van pas komen later!
Papieren handdoeken. Je gaat nodig hebben om te vegen van de yuckies uit uw handen en het zal helpen de huid om af te trekken. Je handen zullen worden glad en de keukenrol krijgt een goede grip. Het is ook goed aan het begin te genieten van de sappen van de kip, dus ze zijn niet op de teller stroomt. Bah!
Keukenschaar. Mijn moeder noemde ze haar kip schaar. Hare waren metaal, vaatwasser veilig en volledig gebruikt voor kip en niets anders. Ik zal erop wijzen wanneer u ze kan gebruiken.
Tip:
In de afbeelding is de kip borst kant omhoog. Soms is het gemakkelijker om wegknipt het over om naar andere delen.
