Stap 4: Laten we beginnen met de vleugels
Wegknipt het over, zodat de rug is en de zijde van de borst is. Het is makkelijker om de vleugels uit deze manier.
Voelen en je kunt krijgen uw vinger van het gewricht van de vleugel. Dat is het hele idee van het doen het op deze manier. Laat de kip laten u zien waar te snijden. De gezamenlijke afgesneden tussen de twee botten voelen en u zult worden cutting door de zachte kraakbeen of als je geluk, je missen alle, gesneden pezen en ligamenten voor een schone scheiding. Wanneer u door middel van het gewricht bent, is enkel segment door middel van de spier, huid en het uitgeschakeld!
Kunt u het laten uitzien, maar ik zal je laten zien hoe te snijden het meer.
Het afsnijden van de tip is het moeilijkste deel. Dit is waar deze kip schaar zal van pas komen. De beenderen zijn zacht genoeg om gewoon knippen dwars door het gewricht. Nogmaals, voel me voor het gewricht en probeer te knippen er.
Snijden van de drummie en een vlakke deel is makkelijker. Vouw het op en je kunt het voelen van het gewricht bovenop. Snijd doorheen een beetje, zet dan uw mes in de plaats onder waar het buigt en versneden. Uw mes gaat meestal door middel van het gewricht, minder weerstand.
Nu heb je 2 tips (Prullenbak), 2 appartementen en 2 drummies.
Wanneer u zich genoeg ophopen, is hier mijn favoriete Wing recept! Geen frituren, maar ze zijn knapperig en lekker! Ik gebruikte de Tequila Lime Marinade op de mijne!
