Stap 5: nu voor de benen en dijen.
Draai de kip om zodat de kant van de borst.
Trek de poot uit de buurt van de rest van de kip. Zachtjes segment door de huid zodat we wat wij werken zien kunnen met.
In de winkel, kan je dijen met het achterste been nog steeds gehecht zodat de beenderen T maken vorm. We willen het vlees. Hier ziet u de natuurlijke lijn tussen de dij vlees en het achterste been. Je zult die lijn omgehakt. In het midden zit het dij been. We krijgen daartoe in een seconde. Bezuinigen op beide zijden.
Buig terug en optrekken en je hoort dat gezamenlijke apart. Snijd in het gewricht wordt nu blootgesteld en deze is uitgeschakeld.
Kunt u het been en de dij samen voor been kwartalen, maar we zullen scheiden. Snij ze zoals je deed met de vleugel. Het opvouwen, voel me voor de gezamenlijke, bezuinigen in het gewricht dan omhoog door het gewricht en het gedaan.
Om het gemakkelijker voor de huid, neem een papieren handdoek en grijpen op de huid, vooral de been. Uw handen zijn gonna be erg glad.
