Stap 4: Geniet van het uitzicht en geniet van uw maaltijd!
Koken/grillen op een kampvuur is absoluut de moeite waard de extra inspanning. Het eten is superieur aan alle andere koken methode die ik heb geprobeerd en ik heb vrijwel alles met inbegrip van Sous Vide. Deze steaks waren niet zo mals als Sous Vide steaks die twee dagen om te koken, maar de smaak was oneindig veel beter. Ik denk dat je zou kunnen combineren Sous Vide met deze techniek, maar je zou moeten zetten van de steaks in een ijsbad voor een tijdje voordat ze boven een kampvuur te koken dus het niveau van gedaan-ness zal worden wat je wilt worden. Ik zou suggereren met behulp van een dik gesneden vlees als u wilt uitproberen welk.
Bij de maaltijd afgebeeld, gegrilde we een zeer kleine Frans brood met wat boter/knoflook besmeurd helemaal over de binnenkant. Wij niet elke aluminiumfolie gebruiken voor het brood. Ik de brood beboterde kant vastgesteld kort om te beginnen de boter smelten en dan omgedraaid om te koken de korst een beetje eerst. Je verliest een beetje van de boter daarmee, dus wees niet te gierig met de boter. Na misschien een minuut of minder, flip van de kant van de boter brood neer opnieuw en koken tot de randen beginnen te branden gewoon nauwelijks. Wacht niet tot de randen zijn echt verbrand omdat het verschrikkelijk smaken zal. Het was geweldig!!
Ik hoop dat deze instructies waren behulpzaam en ik hoop dat u een veilige en heerlijke maaltijd. Please leave comments als dit nuttig zijn voor jou was.
Bedankt
Scott Gammons
