Stap 6: Brand omhoog uw grill
Volg de instructies op de bijzondere houtgas kachel u gebouwd, maar hier is de basis. Houten chips/brokken nemen net onder de top gaten van de kachel. Kies iets zoals hickory apple hout cherry enz (zorg ervoor dat hout droog) plaats kartonnen aanmaakhout enz bovenop (gebruik nooit vloeistof van welke aard ook voor het opstarten van de kachel of de smaak van de startende agent zullen aanwezig zijn op het eten!). Zodra aangestoken start de ventilator op het apparaat, en zodra het vuur goed gaat kunt een variabele snelheidsregeling de warmte naar wens aanpassen.