Stap 1: Eerste ding is eerst... ontwerp de blade!
Eerst uitzetten uit het blad en handvat vorm op ruitjespapier. Probeer om het te krijgen als dicht bij ware-grootte als je kunt. De minder verandert die u hoeft te doen aan het ontwerp, als het eenmaal op de staal, hoe beter.
Nu moet u beslissen hoe u de greep koppelt aan het blad. Er zijn drie gangbare methoden om dit te doen: een volledige tang, een gedeeltelijke tang of een via-tang. Een volledige tang heeft hetzelfde profiel als het handvat van het mes, en het vlees van de handgreep wordt gevormd door twee platen van hout (schalen) aan weerszijden van de tang; de meeste goede messen zijn op deze manier gemaakt. Het mes maak ik hier is een volledige tang mes. Een gedeeltelijke tang is de meest onopvallende van de drie en, mijns inziens, het moeilijkst te maken. In dit ontwerp is de tang een staaf die steekt terug uit het blad en is volledig verborgen in het handvat, beveiligd met een klinknagel of twee. Japanse zwaarden en sushi messen zijn gemaakt van deze manier, hoewel de laatste is beveiligd met een manchet in plaats van klinknagels. Een via-tang mes is vergelijkbaar met de gedeeltelijke tang, behalve dat de tang helemaal door het handvat loopt te worden gedekt door een moer of door peening aan de andere kant. Ka-bars en meest draaide-orige messen zijn gemaakt die manier. Kies wat het beste past bij uw project. Er is genoeg info op het web als je niet gaat om een full-tang mes, hoewel I recommend it voor een eerste project.