Stap 1: Welke type en grootte wil je?
In aantallen was dat 600 kg van klei poeder, ongeveer 950kg zand.
In mijn geval was de grootte geselecteerd omdat mijn belangrijkste gebruik van het is om te bakken van brood en ik wilde te kunnen gebruiken de cookie pannen uit mijn elektrische oven. Ik selecteerde ook de dikte van mijn thermische laag om de warmte te houden lang genoeg om te bakken van meervoudige batches van brood, zonder naar de nood voor opwarmen.
Als een algemene richtlijn, zou niet ik gaan kleiner dan de inwendige diameter 40cm/16inches. Mijne heeft 75cm/30inches. De dikte van de thermische laag moet niet minder dan 15cm/6 inch. Mijne heeft 20cm/8inches.
Op een bepaald punt moet u beslissen of u een schoorsteen of niet wilt. Ik had de kans om het gebruik van een oven met schoorsteen, maar besloot tegen het voor mijn oven. Het belangrijkste voordeel van een schoorsteen moet nemen van de rook uit je gezicht. Het grootste nadeel in een eenvoudig ontwerp, veel warmte zal gaan uit de schoorsteen in plaats van uw oven opwarmen. Het voegt ook complexiteit aan uw ontwerp. Als u toevoegen van een schoorsteen, wilt omdat uw vuur niet netjes branden, kan je het zelfs na het beëindigen van uw oven.
Er zijn bepaalde verhoudingen tussen innerlijke oven diameter, hoogte van innerlijke oven en oven deurhoogte hebt. De belangrijkste hier, de oven openen hoogte moet 63% van de hoogte van innerlijke koepel. Dit is essentieel voor een schoon brandende vuur. Verder moet de innerlijke koepel hoogte 60-75% van de diameter van de innerlijke koepel. Met deze verhoudingen en afmetingen, kunt u de feitelijke metingen voor uw oven bepalen. Het is het beste als je voor vuurvaste stenen, rondkijkt voordat u over de omvang van uw vloer van de oven besluit. U moet de indeling van uw firebrick op een groot vel karton 1:1 schetsen. Vervolgens de innerlijke en uiterlijke vorm van uw oven op het tekenen en knip het uit. Dit zal u helpen bij de volgende stap, de vorm en de grootte van uw stichting. U moet de opening van uw oven uit de buurt van de voornaamste windrichting plaatst. Laatste maar niet minste hebt u plannen voor een dak van een soort. Als u van plan bent om te bakken bij slecht weer, het groot genoeg om te beschutten u evenals de oven maken. De oven moet kunnen ademen, zodat het vocht kan uitstappen.
Ik zou willen raden voor iedereen om te lezen van het boek van Kiko Denzer, "bouw uw eigen oven aarde". Het gaat veel dieper in de details, hij bouwde talloze verschillende ovens en deelt zijn kennis. U ziet verwijzingen naar zijn boek gedurende dit instructable. Krijg me niet verkeerd hier, kunt u het bouwen van een oven met dit instructable alleen, maar misschien wil je om het te doen een beetje anders. In dit boek vindt u verschillende technieken, stijlen en veel achtergrondinformatie.
Foto's van kleinere ovens gemaakt tijdens een workshop. Een met schoorsteen, gemaakt in de methode van zand heuvel, de ander zonder schoorsteen werd gemaakt met de omgekeerde mand-methode.
