Stap 3: Bereid uw tomaten
De tomaten gebruikt om salsa moeten worden gevild (geschild) voorafgaand aan het gebruiken. Anders, zal de huiden worden hard en taai en niet erg lekker.
De eenvoudigste manier om te verwijderen van de vellen van tomaten is als volgt:
Vul uw grote saucepot met water en breng het aan de kook. Plaats dan een paar (4 of 5) tomaten in het water op een moment. Uw timer te starten, en laat ze in ongeveer 45 seconden. Vervolgens onmiddellijk overgebracht hen naar een kom met ijs water. Nadat ze heb gekoeld (slechts een paar seconden), zal de skins eraf glijden.
Nadat u hebt al uw tomaten gevild, is het tijd om zaad en SAP van hen. Om dit te doen, uw tomaat in tweeën gesneden, dan elke helft in een kom squeeze (in plaats van het wegwerken van dit SAP, ik blik het ook - nu heb ik verschillende quarts van verse tomatensap aan kant!). Wanneer u squeeze, een heleboel vloeistof en zaden moeten komen - niet proberen en krijg elke druppel vloeistof uit het vlees, is net een squeeze of twee prima. Maar wees voorzichtig, als je kan nooit zeggen waar het SAP zal spuiten - ik heb zelf in het oog een paar keer, en niet te vergeten de muren, tellers, en kasten in de buurt van mij!
Zodra u allermeest naar de vloeistof en de zaden uit geperst hebt, knippen tot de tomaten ongeacht grootte brokken of stukken uw smaak (ik maakte een vrij chunky salsa). Het water uit uw saucepot leeg, dan de gehakte tomaten gooien daar (gewoon niet weer op de warmte nog)
