Hoe kan (10 / 11 stap)

Stap 10: Kook de gevulde kruiken

De Tang gebruiken om de potten in het kokende water. Zorg ervoor dat ze vallen onder water. Het water zal stoppen met het koken. Wacht totdat het aan de kook weer.
Kook ze voor het juiste aantal minuten.
Wat is het juiste aantal minuten? Verwijzen naar de USDA handleiding of een betrouwbare recept. Meestal is het 15 of 30 minuten.

VA ag extensie raadt dat dit keer kook:
Verwerking keer voor High-zuur voedsel met behulp van een kokend Water Bad Canner (212° F):
Fruit & groenten Pints Quarts
Appels (hot pack) *** 20 minuten 20 minuten
Abrikozen (rauw pack) *** 25 30
Bessen (ruwe pack) 15 20
Kersen (ruwe pack) 20 25
Dille Pickles (ruwe pack) 10 15
Zoete Pickles (ruwe pack) 10 15
Vruchtensappen (hot pack) 15 15
Fruit, jam en gelei 10 10
Perziken (hot pack) 20 25
Peren (hot pack) 20 25
Pruimen (hot pack) 20 25
Augurk Relish (hot pack) 10--
Rabarber (hot pack) 10 10
Tomaten (hot pack) *** 35 45
Tomatensap (hot pack) *** 35 40