Stap 1: Maken de droog wrijven
Het droog wrijven zal gaan op de buitenkant van de schouder van varkensvlees ter verbetering van de smaak terwijl het kookt. Het volgende recept zal voldoende droog wrijven jas meeste varkensvlees schouders, maar als u vindt dat je een bijzonder grote schouder, kunt u dubbel het recept.Combineren van de volgende handelingen uit in een kom en meng goed:
1 theelepel zout
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel cayennepeper
1 theelepel knoflookpoeder
1/2 kop bruine suiker
Neem de varkensvlees schouder uit de verpakking kwam in en wrijf het droog wrijven op alle zijden van het.
