Stap 3: Voeding de korrels
A. plaats ze gewoon in een steriele pot en vul met melk!
* Zorg ervoor dat de pot is groot genoeg om het hebben van atleast een paar duim ruimte tussen de melk en het deksel. Een kwart pot werkt meestal goed. Controleer ook of er geen zeepresten - antibacteriële zeep beschadigt de bacteriën in de korrels.
* Een goede verhouding is ongeveer 1 theelepel per 1 kopje melk in de zomer en 1 eetlepel per 1 kopje melk in de winter (het gewoon fermenten sneller in de zomer - meer hierover in latere stappen).