Stap 6: Uitpersen van uw afgewerkte Kefir
Zodra de kefir klaar te druk (weergave vorige stap voor het bepalen van dit) is, zal u wilt terug te brengen uw zeef, een kom te vangen de kefir in, een lepel te roeren en een fles te slaan in.
A. Plaats uw zeef boven een kom (roestvrij staal, hout of kunststof - bij voorkeur met een gieten tuit).
B. tip gewoon de hele pot van kefir, korrels opgenomen, in uw zeef en laat stam.
* U ziet dat de top is klonterige - dit is normaal - de korrels meestal zweven naar de top aan het einde van de gisting.
C. het kan langzaam, stam als zo, kunt u voorzichtig wiggle de zeef of gebruik een steriele hout, kunststof of RVS lepel te zachtjes roeren en de kefir aan spanning door in de kuip moedigen, waardoor de korrels achter in de zeef. Maak je geen zorgen, geen kwestie hoe dik, het uiteindelijk krijgen allemaal door.
* U kunt opmerken de duidelijke Wei uitpersen eerst, gevolgd door de dikkere romige witte wrongel-gedeelte. Sommige mensen verkiezen te gooien de wei voor een meer milde, dikkere kefir. Dit is niet nodig, en u zal ook worden afgedankt veel waardevolle mineralen en eiwitten gevonden in de wei.
