Stap 4: Het maken van Belyashi
Als het deeg klaar is, kneed het opnieuw te duwen uit de lucht. Dan Verdeel het deeg en gehakt in porties van 24-25.
Op de floured licht tabel roll-out elke deeg portie in een 3-4 mm dikke cirkel. Plaats een bal van gehakt in het midden van de cirkel en het vlees in een patty afvlakken.
Wikkel het deeg rond het vlees patty, het deeg samen te knijpen-het verlaten van het centrum van het vlees aan het licht gebracht.
Enigszins plat de belyash taart en zet opzij op een ingevette dienblad.
Houd het deeg porties en niet gekookt taarten vallende zelfklevende wrap om ze te stoppen tegen het uitdrogen.
