Stap 10: bottelen
Nadat u uw cider voor een paar weken verlaten hebt, zal het wissen zoals de gist afwikkelt, en zal zij klaar voor het bottelen. Het wellicht niet volledig duidelijk, maar dat maakt eigenlijk niet uit omdat het in de fles kunt wissen.
Voor elke fles wijn grootte, zal u moeten de flessen door iets meer dan halve theelepel suiker toe te voegen aan elk prime. Dit zal opnieuw opstarten van de gisting, maar omdat het gebeurt in een gesloten fles, de vrijgegeven kooldioxide wordt opgelost in de cider en leidt tot druk. Wanneer de fles wordt later geopend, wordt de druk vrijgegeven, waardoor het gas tot esacpe, waardoor de schittering.
Moet u fles ontworpen zich druk zoals flessen gemaakt voor mousserende wijn. Verzegel uw flessen met kurken en champagne draad kooien. U kunt bierflesjes met kroonkurken, maar dit moet een speciaal gereedschap.
