Stap 1: Verzamelen uw appels
Het eerste ding is om sommige appels. Je moet heel wat van grote containers, omdat u moet verzamelen van ongeveer 4 tot 5 keer de hoeveelheid appels in vergelijking met de hoeveelheid SAP die u wilt maken in cider. De hier getoonde container is een 5 gallon (22 liter) gisting bin.
Een blad of de deken is ook handig. Zet uw blad onder de boom, de boom klimmen en schudden. Veel afvallen. Het voordeel van deze methode is dat over het algemeen de rijpste appels hebben de neiging af te vallen, en serieus onder-rijpe appelen blijven. Wanneer u ze in de emmer zet, halen de appels met de hand, dus je niet alle twijgen, bladeren, oorwormen enz krijgt.