Wat u nodig zult hebben
2 eetlepel olie
Zout
1 pakje van elleboog Macaroni
6 eetlepels boter
1/2 kopje bloem
1 en 1/2 kopje melk
1 theelepel peper
1 kopje geraspte cheddarkaas (zo niet meer)
1 kopje Mozzarella Kaas
Methode
Kook water met zout en 2 eetlepels olie, voeg de Macaroni en laat het koken, als de koken instructies in het pakket zegt 12 minuten, koken voor 9, dit meestal de Macaroni over koken stopt.
In een aparte pan, onder lage Vuur smelt de boter.
Zodra de boter smelt Voeg de bloem en roer, een roux maken.
Zachtjes toevoegen van de melk in de roux en roer goed. u moet een Pancake mengsel consistentie.
Ik ben met behulp van de gebruikelijke cheddarkaas hier wanneer het vraagt om scherpe cheddarkaas, de reden? Hebt u een harde tijd vinden van scherpe cheddar in Sri lanka.
Meng in de Macaroni, peper en zout, smaak van de saus, aangezien u geen scherpe cheddar gebruikt, u moet zout toevoegen tot een punt waar u kunt proeven, don't over it maar als u niet smaak het zout, uw Mac en kaas saai zullen. (de resultaten van het vallen en opstaan).
Giet de Macaroni in een pan bakken en top het af met Mozzarella kaas.
Dekking van de ovenschaal met aluminiumfolie. Verwarm oven aan 375 graden van F (170 graden van C). Totaal bakken tijd is 25 minuten. Bak gedurende 20 minuten met de folie op.
Verwijder de folie op de laatste 5-3 minuten, zodat de Mozzarella-kaas tot in de perfectie smelt. Houd een oog dat je niet de laag kaas verbrandt.
Voor stap voor stap instructies klik op de volgende link http://www.islandsmile.org/2015/08/21/macaroni-and-cheese/
