Stap 3: Het maken van de Base Salsa (Pico de Gallo)
1. dobbelstenen tomaten. (Zie Video indien nodig na het lezen van de instructies) Tomaat op de snijplank te plaatsen en verwijderen van de stengel met het mes. Gooi de stengel. Gebruik mes te snijden van tomaat rechtstreeks in het midden twee helften maken. Plaats een helft van de tomaat op de snijplank met platte kant naar beneden. Snijd de tomaat van links naar rechts segmenten maken. Neem de helft van deze segmenten en stapel ze. Snij deze stapel van segmenten opnieuw in dezelfde richting, wat resulteert in lange stroken van tomaten. Vervolgens snijd deze strips loodrecht op make in blokjes gesneden tomaat stukken. Neem de andere stapel en herhaal het proces. Herhaal dit proces voor een meer tomaat.
2. Leg de blokjes tomaten in de grootste kom.
3. UI dobbelstenen. Plaats UI op de snijplank met twee stengels kijkend naar de zijkanten. Snij elke stam off van de UI met het mes. Schil de meeste buitenlaag van UI. Gooi buitenlaag en stengels. Plaats de UI aan weerszijden plat. Snij de UI doormidden. Plaats de helft van de UI op haar vers besnoeiing kant en dun plakje met mes. Vervolgens stapelen de segmenten en herhaal segmenteringshulplijnen proces over. (Als kleinere blokjes UI stukken voorkeur zijn, snij ze kleinere gebruikend uw mes). Herhaal het proces voor de tweede helft van de UI.
4. Voeg de in blokjes gesneden ui in de kom met de in blokjes gesneden tomaten.
5. dice koriander. Verzamel vier stengels van de koriander en plaats op de snijplank. Herhaal het proces voor het dobbelen van de stam naar de bladeren op de koriander.
6. Voeg koriander in de kom met de in blokjes gesneden ui en de tomaten.
7. dobbelstenen knoflook. Plaats teentje knoflook op de snijplank. Plet het teentje met de platte kant van het mes mes. Schil weg buitenlaag van kruidnagel. De buitenste laag te verwijderen. De binnenkant van de kruidnagel dobbelstenen.
8. Voeg blokjes gesneden knoflook in de kom met de andere ingrediënten.
9. kalk in tweeën gesneden. De buitenhuid houden over de grootste kom en knijp stevig om limoensap vrij te geven.
10. zet een mespuntje zout in de kom van ingrediënten.
11. Roer grondig met lepel.
12. Geniet van!
-Krijgen twee andere kommen voor de mangosalsa en guacamole. Schep uit 2/3 kopje basis salsa in middelgrote kom voor mangosalsa. Schep 1/3 kopje basis salsa in kommetje voor guacamole.
