Stap 2: Dum Aloo maken
Als u eenmaal de baby aardappelen, zul je aan de kook ze en ze vervolgens de huid. Nu u krijgt een pan en voeg een eetlepel olie aan het koken. Start door het toevoegen van ½ eetlepel garam masala. Zodra het begint te licht sputter, toevoegen ½ eetlepel komijn zaden. Terwijl de komijnzaad koken, krijgen een kleine kom en vullen ¾ van de weg met water, vervolgens en voeg een eetlepel van koriander poeder, een eetlepel poeder van venkel, een theelepel gember poeder en een kwart theelepel chilipoeder. Mix van alle poeder die u hebt toegevoegd aan uw kom met water. Nu de komijnzaad hebben gekookt, toevoegen ½ eetlepel knoflook plakken (de meeste restaurants zal niet Voeg knoflook, maar mijn familie doet als een traditie) en ½ eetlepel kurkuma. Zodra u alles wat op de pan koken heeft geweest hebben gemengde toevoegen het mengsel we daarnet en meng. Nadat het is goed gekookt, wat yoghurt en iets minder dan ½ eetlepel zout toevoegen, en beginnen met het mengen. Zodra het heeft gemengd, voeg de aardappelen en wat water. Als je van koriander bladeren, kunt vervolgens u hen toevoegen gelijk over nu. Nu laat het voedsel mix en sudderen gedurende ongeveer 20-25 minuten en vervolgens uw Aloo Dum is klaar om te worden geserveerd.
