Stap 8: Cook!
Werk snel! Hoe langer de deur open is hoe meer de interne temperatuur zal dalen, maken van ongelijke bakken. Zorg ervoor dat de pannen te voorzien van lucht/warmte circulatie uitspreiden.
Nu stelt uw timer voor 10 minuten minder dan de minimale tijd genoemd voor het bakken in het recept. Geen twee ovens zijn hetzelfde, en u wilt niet te branden van uw gebak na al dat werk.
Dit recept zei 35-40 minuten voor het bakken van een cake 9 x 13. Mine kwam uit op 34 minuten (dat was misschien een minuut langer dan ik zou hebben gewacht).
De taart wordt gedaan wanneer een tandenstoker die in het midden uit bijna schoon komt. Ik gebruikte 3 tandenstokers om te testen op verschillende tijdstippen, en vervolgens verwijderd de cakes wanneer zij werden verricht. Bekijk zorgvuldig, dat een minuut hier en daar zal het verschil maken. U ziet dat de taart heeft getrokken wegsleept van de randen van de pan, een teken dat het wordt gedaan.
De pannen aangezet door een koeling rack voor ongeveer 10 minuten.
Vervolgens plaats een rek op de top van de pan, draai het ondersteboven en trek voorzichtig uit de pan. Uw taart moet in de koeling rek uit neerzet. Als u Perkamentpapier gebruikt kunt u afschilferen het nu.
