Stap 4: Dekken de gesneden taarten in botterroom
Voordat de botterroom kreeg ik een oude dunne plastic kom, dat ik vond het niet erg vernietigen en ik een in de bodem van het groot genoeg gat voor mijn dowl kunststof steun via. Vervolgens ik opgedreven de kunststof steun stokje in het hoofd van de bodem, niet doorlopen naar de bovenkant van het hoofd. Vervolgens ik draaide mijn kom over en stak het stokje door dat gat die ik gesneden zodat het hoofd op de bodem van de kom rustte en de deuvel ging naar beneden in de kom. Ik deed het op deze manier in plaats van de deuvel inbedrijfstelling van de romp van de cake en dan net het hoofd omlaag drukken op de deuvel later omdat ik was niet zeker hoeveel druk die op het hoofd veroorzaken zou wanneer het omlaag duwen op het stokje en ik was bang dat het zou krijgen smushed.
Na het maken van de botterroom slagroom ik nam de cakes terug uit de vriezer en beiden bedekt met een dun laagje (kruimellaag) botterroom. Dit geeft de fondant een oppervlak vast te houden aan, zoals het niet houden zal aan de gewone cake en kruimels houden overal te gaan en het zegels ook in het vocht van de taart.
Na het toepassen van de slagroom geef ik het ongeveer 20-30 minuten in te stellen, of korst en dan ben ik klaar voor fondant. Ik ben in Texas en het is zomer, dus eigenlijk heb ik het in de koelkast om in te stellen.
Dekking van uw links meer dan slagroom en zet het opzij op de schouders en voor de leidingen te gebruiken.
