Stap 2: Maken van de vlees-saus, deel 1
Prep werk en bruinen van het vlees!
Ruwweg dobbelstenen van de UI, en gehakt zo veel knoflook als je wilt. Zoals u kunt zien, gebruikte ik nogal wat. : D
Zodra u de groenten klaargestoomd hebt, film uw saus pan met olijfolie. Verwarm de pan op middellange en bak het rundergehakt en de Italiaanse worst tot bruin. Als een veel vet sijpelt uit, afvoer het allermeest. U moet alleen een paar eetlepels van vet aan de UI en knoflook in koken.
Zodra u de extra vet uitgedropen heb, gooien in de uien en de knoflook.
Roer dit rond voor een paar minuten op matig vuur tot de uien zacht geworden. Voeg vervolgens in een paar goede snuifjes van Italiaanse kruiden, een snuifje van basilicum, oregano, zout, en een eetlepel of twee van de tomatenpuree.
