Stap 9: Achterover leunen en kijken naar de Show
Op deze foto heb ik terug de doek voor een betere weergave trok.
Een nieuwe laag van de huid begint te formulier aan het oppervlak van de vloeistof.
Waar de oude moeder raakt het oppervlak zal het worden gekoppeld aan die.
Deze laag van de huid bepaalt het milieu in de BTW.
De thee heeft gekregen een beetje lichter van kleur en bewolkt.
Kleine bellen van kooldioxide uitmaken in de vloeistof en onder de kleppen van de moeder.
Af en toe zij blurp omhoog onder de moeder. Dat is de gist werken, maken alcohol en azijnzuur, azijn.
Sommige tentakels beginnen te vormen, opknoping neer van de moeder.
Ik weet niet wat ze zijn, maar ze lijken te maken van de apple smaak. Een heel goed teken.
De tentakels zijn structureel zeer verschillend van de moeder.
Ze kijken bijna zoals algen en zijn zeer zwak. Ze zijn meestal donkerder dan de thee en slechts vaag groener.
Een stoffige laag wordt weergegeven aan de onderkant van de BTW. Ik denk er grotendeels lactobacillus. Het het maken van melkzuur van azijn. Het heeft de scherpe pittig aroma vinden in yoghurt en zuurkool. Het is goed voor u en de rest moet worden gebotteld. Niet overbrengen naar de volgende partij of die smaak zal overheersen.
Hetzelfde zal gebeuren als uw vaten zijn niet koel genoeg gehouden. Om te corrigeren een cultuur die gegaan zuur en eenvoudige, door de schepen en moeder met water te wassen. Sommige starter krijgen van iemand die wordt steeds meer smaken.
De gist in de BTW krijgt zuurstof maakt het suiker in alcohol dan azijnzuur azijn.
Dat zuur heeft een soort van boingy van tangyness het die verschilt van de scherpe eenvoudig tang azijnzuur.
Wanneer het wordt minder zuurstof maakt de gist de suiker in alcohol, waardoor in kleine hoeveelheden de andere smaken een gevoel van diepte en drijfvermogen. In grotere hoeveelheden is het alleen alcohol.
