Stap 11: Stoffige of bewolkt
Het is waarschijnlijk een mix daarvan.
Het lijkt meer corresponderen met de "rechte" zure smaak van melkzuur dan de "boingy" zure smaak van azijnzuur.
Ik probeer niet te dragen dit sediment tussen partijen. De smaak lijkt te zijn is het grootst als deze soorten hebben aan het regenereren van de moeder. Meestal ik zoek de tentakels in de vorige stap, en aandacht besteden aan welke voorwaarden die gunst. Laat uw brouwsel krijgen warm, die gunsten de zure beestjes in dit sediment in plaats van de smakelijke tentakels.
Ik moet haastig en dit sediment overgedragen. Het grootste deel van de vloeistof is helder, niet bewolkt is, dus het is een paar dagen weg van ten minste bottelen en ik zou niet verwachten dit veel sediment uit vloeistof dit duidelijk dat.