Stap 1:
Fry 6 stukjes spek aan uw voorkeur scherpte. Sla een beetje van het vet in de pan, haal van het vuur.
Ten tweede:
Verwarm uw broodroosteroven indien nodig.
Derde:
Combineer de 5 eieren, de kwartaal-cup melk, zout en peper in een grote kom. Sla tot vlot.
Vierde
Giet het eimengsel in de dezelfde koekenpan die het spek was gemaakt in en kook op matig vuur. Roer af en toe alsof u waren het maken van roerei.
Vijfde:
Snijd elk van de Engelse muffins doormidden. Boter van toepassing op elke helft en roosteren in een broodroosteroven goudbruin. Als met behulp van een "Slice Toaster" Voeg geen boter tot na de muffins hebben zijn geroosterd.
Zesde:
Zodra de vloeistof wordt gekookt, maar de eieren nog steeds plakkerig zijn, drukt u op de eieren in een patty met een spatel. Gespiegeld tot volledig gaar aan beide zijden. Met behulp van de spatel snijd de ei-patty in 2 delen en inkorten tot de gewenste grootte die op de muffin past.
