Stap 7: Roll de taart in zijn definitieve vorm
De gehele roll omslag in plastic omslag, strak afdichting aan beide zijden, zodat er geen lucht binnendringt in.
Plaats pompoen rollen in de koelkast voor minstens een uur, met de rand van de opgerolde cake op de bodem. Dit deel wordt enigszins plat zoals de rest van de pompoen roll op het berust, naar beneden in de vlakke ondergrond te drukken.