Stap 3: Besprenkel met likeur
Kies de likeur van uw keuze om te verwerken over de stukken taart.
U kunt een verschillende likeur voor elke laag als u achtige - dat heel mooi voor mij ditmaal werkte. Ditmaal gebruikte ik plum brandy op de onderste laag, marsala in de middenlaag en kirschwasser (cherry) op de bovenste laag. Andere goede keuzes: amaretto (amandel), goldschlager (kaneel), chambord (framboos), triple sec (oranje), Ierse room (een van mijn favorieten) of kahlua. Sherry is traditioneel, maar niet veel smaak toevoegen. Hoeveelheid en bewijs van likeur aan uw voorkeuren aanpassen.
U kunt deze stap overslaan als u niet wilt dat de alcohol, of Voeg een beetje fruitsap te helpen verzachten de taart. Er zijn genoeg natte ingrediënten dat alles welput hier of daar blijken zal.
