Stap 7: Pat, Trim en krimp
Trim overtollige gebak deeg van de randen, maar laat een beetje te bouwen in uw korst van rand.
U kunt gewoon plooi in het deeg in een eenvoudige "muur" van het deeg de strekt zich uit een beetje over de rand van de plaat van de taart.
U kunt ook een decoratieve rand doen door een V-vorm in het deeg met je vingers. (Duim van één hand op binnen deel van rand, duim en wijsvinger van de andere kant aan de buitenkant; knijpen deeg. _
VAMPIE TIP: U kunt gooien het overtollige deeg met een beetje kaneel suiker te bakken omhoog in zoete lekkernijen, zodat er niets wordt verspild.
