Stap 4: Culinaire olie: verwarming methode
- Slijpen van gedroogde kruiden/specerijen met mortier en een stamper
- Plaats in een schone glazen pot
- Dekking in olie
- Plaats een deksel op de top van de pot (niet scherpen)
- Plaats de pot op de hete plaat en sudderen gedurende enkele uren (over 3hrs - Waarschuwing: uw keuken zal ruiken heerlijk!)
- Smaak om te zien of de smaak sterk genoeg
- Afvoer met een zeef of kaasdoek/koffie filters
- Giet in een schone fles, label en winkel.
U kunt dit doen in een koekepan of pan in plaats daarvan voor specerijen. Verwarm de olie en de kruiden tot de olie bubbels en specerijen sissen, het moet constant roeren maar alleen duurt ongeveer 5 minuten, niet overcook. Als u klaar bent, stam en giet in een schone glazen pot en laat afkoelen. Wanneer het afgekoeld smaak om te zien of het naar uw eigen smaak. Winkel.