Stap 3: Wanneer je bent klaar met de ganache
Neem de ganache en zet het op een snijplank.2msk of 2Tbs chocolade smelten. Wanneer het heeft gesmolten zet je het op de ganache en lijn achter het en toekomen over de ganache, met uw mes of schraper, totdat het heeft opstijven.
Nu de ganache omdraaien en uitgesneden stukken 2 x 3 cm of kun je ze 1 inch x 1 inch, gebruik de liniaal om een goed resultaat te krijgen.
Nu laat het verblijven in de kamer voor 30 min, om de kamertemperatuur.