Het is enigszins lastig, maar het kan in het algemeen thuis worden gemaakt. Hier zijn de stappen die u moet nemen om te bereiden Injera.
Ingrediënten: Teff meel (zoekt een levering aan huis-dienst van dit product in de Verenigde Staten)
1. Meng de bloem, zout en luke-warm water, enkel de manier u zou mengen pancake mixen.
2. laat de mengeling ongeveer 12 uur onaangeroerd blijven. (Behandel de kom met papieren handdoek of iets dergelijks)
3. het ontstaat bubbels op het oppervlak. Het gistende water stijgt naar de top. Zachtjes het roer opnieuw, en bedek het weer voor een andere dag.
4. verschillende mensen verschillende tijd wachten, maar over het algemeen je zou weten dat het klaar is, wanneer het is zuur en Champagne op de tweede dag.
5. net als een gewone pannenkoek, gebruik maken van een pan om Injera. Hoe dunner de pannenkoek is ervaring nog leuker en dicht bij de Injera kon je in Eritrea en Ethiopië.
Als u proberen een reeds gemaakte Injera wilt, controleert u hoe Injera online bestellen.
