Stap 4: Verwijder de lucht uit het deeg
Na een uur (niet eerder!), zal het deeg bijna verdubbeld in grootte. Als dit niet gebeurt, je waarschijnlijk gedood de gist. Anyway, laat hopen voor het beste en je bent staren dit verdubbelde bedrag van deeg. Punch out alle lucht. U hoorde dat recht, het verwijderen van de lucht uit het deeg. Alle deze frustraties uit uw systeem te krijgen. Nu praten we.