Hoe maak je je eigen Popcorn (3 / 4 stap)

Stap 3: Koken de Popcorn

Het gaat echter met hete olie en exploderende drukvaten. Het is dus vrij gevaarlijk zover gaat koken. U moet een brandblusser, of een doos met zuiveringszout, aan kant moet dingen gaan slecht. NOOIT BLUSSEN VAN EEN OLIE-BRAND MET WATER.

Zet de pot op het fornuis en ingesteld op normaal. Voeg de olie aan de pot en laat het opwarmen. We streven naar warm, maar niet kokend, en zeker niet roken.

Na ongeveer twee minuten, twee of drie pitten aan de hete olie te toevoegen. Laat ze voor ongeveer 45sec die ze moeten pop. Stand terug zullen ze spray hete olie als ze afgaan. Als ze niet pop nog niet dan u gekregen heet genoeg. Als ze worden verbrand je bent te warm, de temperatuur dienovereenkomstig aan te passen.

Ik voegde de kruiden nu en het verspreid door de olie, dit geeft de popcorn een milde, maar gelijkmatig verdeeld, smaak. Als u wilt dat het sterker na op popped heeft de kruiden toevoegen.

Wanneer de test kernels pop, en u bent op de juiste temperatuur. Voeg de rest van de kernels. Schud de pot om de olie verspreid. Zet het deksel op, maar laat het ajar zodat de stoom kan ontsnappen. Snel handelen als je alleen ongeveer 30sec.

Dit is wanneer de pret begint. Als de warmte van het olie liquefies, en dan het zetmeel in de kernels kookt. Druk gaat opbouwen, en vervolgens de kernels koken het zetmeel als het verlaten van de scheuren. De plotselinge release van deze druk zorgt ervoor dat de kernels te versnellen naar boven. U zult beginnen om ze te horen knallen en tinging van het deksel van de pot. Schud de pot als je kunt blijven.

Zodra de knallen, tot ongeveer 1 pop per seconde vertraagt, haal de pot van het vuur, als we willen niet branden van de popcorn.

Als u hebt toegevoegd de kruiderijen nog zou dit de tijd.