Stap 6: Frituren de Schnitzel
Ik ben zeker dat je slim genoeg als koken met heet, oververhitte olie, maar hier gaat... De olie die u zal worden frituren met zeer heet wordt en u kunt branden zeer slecht!! Merk zekere voor zwenking van de koekenpan grepen naar de binnenkant van de top van de kachel om ervoor te zorgen dat je niet per ongeluk de pan tip over en morsen branden van hete olie over jezelf.
Nu hier het leuke komt gedeelte! Hebt u een thermometer, zal de olie zijn klaar voor gebruik op 375 graden. Als je er geen hebt, strooi er een beetje meel naar de olie. Als het begint te bakken, is de olie klaar voor gebruik. Met een paar Tang van de keuken drop niet je vingers, een schnitzel in de olie. Frituren van meer dan één stuk zal leiden tot de olietemperatuur te dalen en het vlees zal niet goed koken.
Na ongeveer één minuut de schnitzel flipover en bak voor een minuut. Uw schnitzel overbrengen in een oven veilige pan bekleed met papieren zakdoekjes om drain alle overtollige vet. Plaats de schotel in de oven opgewarmd tot de laagst mogelijke instelling. Dit zorgt ervoor dat uw schnitzels warm en vers totdat u klaar bent met koken.
Geniet van uw schnitzel, NOM NOM!
