Stap 3: De lever brokken in reepjes opsplitsen
Effectief drogen van de lever, moet het worden gesneden in kleine reepjes. Probeer de lever in uniforme stukjes gesneden zodat alles gelijkmatig droogt. Voor deze brokken leek 1/4 â € ³ dikke stukken goed te werken. Zet de reepjes op een goed geoliede bakplaat en zet in de voorverwarmde oven. Drogen in de oven zal ongeveer 1,5 tot 2 uur, afhankelijk van hoe dik je de stukjes hebben gesneden.