Stap 2: voorbereiding
Voeg 2 streepjes van oranje bitters. Als de fles bitters gloednieuwe misschien een paar meer. Voeg zoveel ijs past in uw glas mengen. Helemaal naar de top... een llittle meer... daar ga je.
Met een mooi gewogen roerder roer de drank voor ongeveer 20 seconden zo snel en soepel als je kunt. Stam in een gekoeld coupe, vers uit de vriezer.
Neem een mooie, grote stukje citroenschil en vouw het in de helft peel kant uit, lengte verstandig, direct boven de drank. Je moet horen en voelen een beetje scheur als de oliën sprays over de bovenkant van uw drankje. Dat is de goede dingen. De buitenste rand van de peel rond de rand van glas worden uitgevoerd. Zet het in de drank. Dienen.
