Stap 4: Het mengsel
Dit zijn de meting is voor 2 personen
1) Voeg 100 gram okonomiyaki bloem in een grote kom
2) toevoegen in 1 kopje water (voor elke 100 gram meel die je in 1 kopje water toevoegen).
3) Mix tot je een waterige consistentie.
4) toevoegen in de kool
5) toevoegen in de tenkasu
6) toevoegen in de eieren
7) Mix totdat alles gelijkmatig is gedekt
Het mengsel mag niet te waterig of anders het zou breken als het kookt.