Stap 4: Blijf roeren!
Houd altijd de eieren verplaatsen. Als ze warmte omhoog, proteïnen vouwen als ze koken, en het houden van de eieren bewegen betekent dat de deeltjes klein en romig blijven.
Roer totdat er een zeer kleine hoeveelheid vloeibare links.
Als u uw eieren don't stir, kunnen ze rubberachtig.
