Stap 4: Toevoegen stremsel
Het toevoegen van het vloeibare stremsel (ik gebruik een geneesmiddel druppelaar om een nauwkeuriger meting). Roer het stremsel in 10 seconden, dan stoppen de beweging van de melk. Onmiddellijk een timer te starten en wacht tot 4 minuten. Na deze tijd, moet de melk eruit silken tofu.