Stap 6: Druk op zaken
Op dit punt moet u een zeer ronde kaas bal. Je kon het seizoen en dienen als-is, of gaan de afstand voor die heerlijke kruid kazen.
U klaar? Vervolgens laten we dit doen.
De forfaitaire verwijderen uit uw zak kaasdoek en plaats deze op een niveau schotel. Wikkel je kaas in een schoon stuk doek, één omslag, om te voorkomen dat het vasthouden aan de plaat of de pers. U wilt het ongeveer één (1) inch dik, als you gonna wind omhoog met één-duim kazen. Plat met de hand of met een rollende-pin, het wordt nog steeds vrij vergevingsgezind op dit punt.
Zodra het is plat plaats een snijplank met een gewicht boven en koel 's nachts (ten minste 8 uur).
