Hoe maak je worst (3 / 7 stap)

Stap 3: Het vlees slijpen

Kunt u hiervoor een keukenmachine. Als er een grinder bijlage, is het gemakkelijk, maar hebt u alleen het snijmes, kan je dat het komt uit stringier dan het gebruik van een grinder. Als u hoeft te gebruiken een slicer, in plaats van een molen, is snijden van het vlees in heel kleine stukjes met het mes in de vorige stap nog belangrijker.

Hier zijn we met behulp van een hand grinder. Wat een fantastisch hulpmiddel dat is. Het is rommelig, en het is fysiek vrij hard werken, maar het is veel leuker dan een snelle barsten op auto in een processor. Nog steeds elk op hun eigen.

De verschillende ringen met verschillende grootte gaten geven een fijn of grof gesneden. Dit is een kwestie van smaak.