Stap 5: Bijna klaar!
Het deeg overbrengen in een doek spuitzak of zware plastic zak voorzien van een grote ster tip.
Pijp het deeg over de pot van olie tot een lengte van ongeveer 4 inches en vervolgens met behulp van schaar of een scherp mes, snijd het zodat het releases in de olie. (Stand terug om te voorkomen dat eventuele splatters.) Twee tot drie churros pijp in de olie op een moment, frituren hen totdat ze goudbruin en gaar door. De churros overbrengen in de papier handdoek-gevoerd plaat naar afvoer voor 2 minuten en rol ze in het kaneel-suiker mengsel. Herhaal het frituren en conserveren proces met de resterende deeg.
