Stap 3: Verscheurend de kool
Gebruik een mandoline en laat het blad naar het gewenste formaat (ik gebruik een kleine tot middelgrote knippen). Start uw kool van een rand om een meer gewenste stukje scheren.
Ik gebruik een stuk Perkamentpapier te vangen de kool (het maakt voor minder sanering en makkelijker om te zetten in de kom later voor wegen).
Wees voorzichtig met het snijden. Het laatste wat je wilt zijn vingers gesneden.