Stap 2: Slijpen en binden
Werkt snel, zodat het vlees niet teveel, duw je mengsel door de molen opwarmen. Zorg ervoor dat het gehakt in een gekoeld mengkom valt.
Na het slijpen, wilt u meng je vlees en binden met een vloeistof. Youll ' nood 1/2 kopje vloeistof per pond van het vlees. Voor dit recept, we gewoon water gebruikt, maar u kunt het door elkaar halen en iets van water naar fruitsap gebruiken om wijn te crème.
Zodra u hebt gemengd en afhankelijk van uw gemalen vlees, nemen een tweede tot en met een beetje koken in kleine patty vorm te zien als uw kruiderijen kloppen. Nu is het tijd om extra kruiden toevoegen voordat je in de darmen spullen.
Als het smaakt goed, dan ben je klaar voor het maken van worst! Op dit punt, u kunt dit mengsel voor worst verpulvert, pasteitjes, noem maar op. Als u koppelingen maakt, lees dan verder voor how to stuff.
