Stap 9: Kappen en koeling van de kaas.
Snijd de kaasdoek net onder waar het gebonden met de tekenreeks (aan de zijkant van de bal kaas), plaats van de kaas in een glazen container met een deksel die losjes passend deksel over de container en zet deze in de bodem van uw koelkast. Een lade leeg vruchten zal boete doen als dit zal niet leiden de koelkast tot te lopen moeilijker en de kaas trager zal afkoelen.
Een plastic container is ook prima, zolang u vergeet niet om gebruik van een grotere deksel voor het.
Gooi alle kaasdoek en tekenreeks. Dit kan niet opnieuw worden gebruikt en het niet kan worden gecomposteerd omdat de cheesiness daarvan zal het aantrekken van knaagdieren.
