Hoe maken Estische Pirukas (6 / 8 stap)

Stap 6: Bereid uw Pirukad

Nemen van het deeg en rol het uit, dus er ongeveer voor ongeveer 1 en 1/2 voet door 1 en 1/2 voet is. Zorg ervoor om meel op het oppervlak dat u uitrollen van het deeg op, bent zodat het niet plakken. Neem het vlees en het stapel in het midden van het warmgewalste uit deeg. U zult willen ongeveer een 2-3 inch rand van deeg rond het vlees. Neem de geprakte up eieren en stapel ze bovenop het vlees. Met behulp van de onderstaande afbeelding als een gids, de grens van het deeg in reepjes gesneden, maar zorg ervoor om te vertrekken van een strook op de bovenkant en de onderkant.

Vlecht het deeg, de overgebleven ei en barst het in een kom en klop het omhoog. De eierdooier zal fungeren als lijm. Probeer uw diners in de dooier vaak dip, zodat het deeg goed plakt. Je hebt nooit genoeg eigeel! U zult eerst starten door het vouwen van het bovenste stuk over het vlees en de eieren. Dan beginnen te vlecht de strips. Zodra je dichter bij het einde, vouw het onderste stuk over en eindig met de vlecht. Duw op de uiteinden en de top mogelijk te maken de meest plein-achtige vorm. Nadat de vorm is ingesteld, nemen sommige meer dooier en het auto poetsen